Полуфабрикаты: анализ рынка замороженных полуфабрикатов из овощей и консервированных овощей в России по регионам Российской Федерации

Описать состояние рынков замороженных полуфабрикатов из овощей и консервированных овощей в России в 2003-2006 гг. и построить прогноз их развития до 2010 г. по регионам Российской Федерации.

Задачи исследования:

• Определить частоту потребления продуктов разных товарных групп.
• Определить социально-демографичекие и психографические характеристики, хобби, досуг, а также имущественное положение потребителей.
• Определить объем рынка (объем потребления) консервированных овощей и замороженных полуфабрикатов из овощей, грибов, фруктов и ягод по кварталам в 2003-2006 гг. по регионам России в натуральном (количество банок, тыс. тонн) и стоимостном выражении ($ млн) по:
• группам товаров консервированных овощей (зеленый горошек, кукуруза, фасоль в соусе, фасоль натуральная, огурцы, помидоры, грибы, овощная смесь, другие овощи);
• уровню образования основного покупателя (домохозяина) домохозяйства;
• имущественному статусу домохозяйства;
• доходу на члена домохозяйства;
• числу человек в семье (домохозяйстве);
• психографическому типу основного покупателя (домохозяина);
• половозрастным группам основного покупателя (домохозяина).

Сделать прогноз объема рынка консервированных овощей по кварталам до 2010 г. по регионам России (см. список регионов в разделе "География исследования"):

• по имущественному статусу домохозяйства;
• по доходу на члена домохозяйства;
• по уровню образования основного покупателя (домохозяина) домохозяйства;
• по числу человек в семье (домохозяйстве);
• по психографическому типу основного покупателя (домохозяина);
• по половозрастным группам основного покупателя (домохозяина).

Сделать прогноз доли домохозяйств, потребляющих консервированные овощи, по группам товаров до 2010 г. по регионам России (см. список регионов в разделе "География исследования"): зеленый горошек, кукуруза, фасоль в соусе, фасоль натуральная, огурцы, помидоры, грибы, овощная смесь, другие овощи.

Сделать прогноз объема рынка замороженных полуфабрикатов из овощей, грибов, фруктов и ягод по кварталам до 2010 г. по регионам России (см. список регионов в разделе "География исследования"):

• по имущественному статусу домохозяйства;
• по уровню образования основного покупателя (домохозяина) домохозяйства;
• по доходу на члена домохозяйства;
• по числу человек в семье (домохозяйстве);
• по психографическому типу основного покупателя (домохозяина);
• по половозрастным группам основного покупателя (домохозяина).

Сделать прогноз (1) доли домохозяйств, потребляющих продукт, (2) частоты потребления в месяц, (3) объема потребления и (4) денежных затрат на консервированные овощи по кварталам до 2010 г. по регионам России в группах домохозяйств, различающихся:

• по среднемесячному объему потребления;
• по среднемесячному размеру затрат.
• частоте потребления в месяц;

Сделать прогноз объема потребления и денежных затрат на замороженные полуфабрикаты из овощей, грибов, фруктов и ягод по кварталам до 2010 г. по регионам России в группах домохозяйств, различающихся:

• по среднемесячному объему потребления;
• по среднемесячному размеру затрат.

Товарные группы

• Консервированные овощи
• Замороженные полуфабрикаты из овощей
• Замороженные полуфабрикаты из грибов
• Замороженные полуфабрикаты из фруктов
• Замороженные полуфабрикаты из ягод

География исследования

Города

1. Москва
2. Санкт-Петербург
3. Челябинск
4. Екатеринбург
5. Н-Новгород

Регионы

1. Север-Северозапад
2. Центральный
3. Центрально-Черноземный
4. Северный Кавказ
5. Волго-Вятский
6. Поволжье
7. Урал
8. Западная Сибирь
9. Восточная Сибирь
10. Дальний Восток

Метод анализа данных

Математическая обработка результатов в статистических пакетах:

• time-series analysis (модель временных рядов);
• таблицы частотных распределений;
• таблицы сопряженности.

Оглавление

Глава 1. Прогноз объема рынка консервированных овощей по уровню образования основного покупателя (домохозяина) домохозяйства в регионах России.…3

Глава 2. Прогноз объема рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод по уровню образования основного покупателя (домохозяина) домохозяйства в регионах России.…10

Глава 3. Прогноз объема рынка консервированных овощей по имущественному статусу домохозяйства в регионах России.…17

Глава 4. Прогноз объема рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод по имущественному статусу домохозяйства в регионах России.…24

Глава 5. Прогноз объема рынка консервированных овощей по доходу на члена домохозяйства в регионах России.…31

Глава 6. Прогноз объема рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод по доходу на члена домохозяйства в регионах России.…38

Глава 7. Прогноз объема рынка консервированных овощей по числу человек в семье (домохозяйстве) в регионах России.…45

Глава 8. Прогноз объема рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод по числу человек в семье (домохозяйстве) в регионах России.…52

Глава 9. Прогноз объема рынка консервированных овощей по психографическому типу основного покупателя (домохозяина) домохозяйства в регионах России.…59

Глава 10. Прогноз объема рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод по психографическому типу основного покупателя (домохозяина) домохозяйства в регионах России.…66

Глава 11. Прогноз объема рынка консервированных овощей по половозрастным группам основного покупателя (домохозяина) домохозяйства в регионах России.…72

Глава 12. Прогноз объема рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод по половозрастным группам основного покупателя (домохозяина) домохозяйства в регионах России.…79

Отчет содержит набор крупных таблиц, размерность которых достигает нескольких тысяч строк. Их можно разбить на множество подчиненных таблиц меньшей размерности по различным показателям: региону, уровню образования основного покупателя, имущественному статусу домохозяйства и т.д.

К отчету прилагается обработанная и пригодная к дальнейшему использованию база данных с подробной информацией об объеме рынков в 2003-2006 гг. по кварталам и прогнозе до 2010 г. Содержащиеся в ней сведения позволяют самостоятельно выполнить любые требующиеся запросы, которые не включены в отчет.