Растительное масло: российский рынок растительных масел, маркетинговое исследование и анализ рынка

В маркетинговом исследовании были приведены количественные показатели рынка, изучена динамика рынка, проведена сегментация и описана структура российского рынка растительных масел, представлено подробное описание выделенных сегментов рынка. В обзоре рынка растительных масел описаны основные тенденции рынка, факторы, оказывающие влияние на рынок. Внимание уделяется описанию профилей и конкурентных стратегий крупнейших игроков рынка, а также потребительским предпочтениям и тенденциям развития на среднесрочную перспективу (3-5 лет).

Выдержки из исследования

В производстве растительного масла большую роль играет фактор сезонности. Пик производства приходится на конец осени, поскольку именно в этот период наблюдается наибольшие количество запасов сырья.

Наиболее быстрыми темпами в России растут сегменты соевого и рапсового масел, стабильные темпы роста наблюдаются на рынке подсолнечного масла. Рост емкости рынка отмечается по всем сегментам растительного масла.

В целом объем производства растительных пищевых масел по итогам 2010 года составил 3,016 млн. тонн. По прогнозам экспертов производство к концу 2011 года вырастет еще на 2,8%.

Общими тенденциями развития рынка растительного масла в России эксперты называют: рост объемов внутреннего производства растительного масла в натуральном и стоимостном выражении и, как следствие, рост объема рынка и емкости рынка.

Еще одной тенденцией является рост спроса на прочие растительные масла (в том числе и на импортные растительные масла более дорогого ценового сегмента).

В структуре рынка по происхождению преобладает продукт отечественного производства – по результатам прошлого года, на него пришлось 76%.

В 2011 году планируется снижение объемов импорта и увеличение объемов экспорта в связи со стабилизацией отечественного рынка масложировой продукции.

В настоящее время отмечается снижение концентрации рынка растительного масла за счет активного развития региональных игроков, а также роста доли частных марок.