Российский рынок замороженных полуфабрикатов, маркетинговое исследование и анализ рынка.
Данное исследование представляет собой подробное описание российского рынка замороженных полуфабрикатов. В исследовании были приведены количественные показатели рынка, проведена сегментация и описана структура рынка, представлено подробное описание выделенных сегментов рынка.
В исследовании были приведены количественные показатели рынка, проведена сегментация и описана структура рынка, представлено подробное описание выделенных сегментов рынка. Проведён конкурентный анализ, а также анализ потребителей рынка. Описаны тенденции рынка, факторы, оказывающие влияние на рынок. Выделены риски, связанные с рынком, а также перспективы развития рынка с учётом влияния кризиса.
Выдержки из исследования
Основным потребителем на рынке продуктового ритейла в общем и рынке замороженных полуфабрикатов в частности является бытовой сектор, т.е. все население страны. По данным Госкомстата численность населения России, по состоянию на 1 января 2010 года, составила 141,9 млн. человек, из которых 103,7 млн. проживает в городе, а 38,2 млн. в сельской местности.
На данный момент российский рынок замороженной продукции насчитывает более двухсот участников.
В московском регионе с ощутимым преимуществом лидерство удерживает компания «МЛМ-Фуд». Крупными региональными производителями также являются: «Равиоли» и «Дарья» (Санкт-Петербург); Екатеринбургский мясокомбинат; «Сибирский Гурман» (Новосибирск); «Сибирский деликатес» (Омск); Пермский МКкомпания «ВЕК» (Ростов-на-Дону).
Наиболее популярной упаковкой для замороженных мясных полуфабрикатов является картонная коробка. Необходимо отметить, всего несколько лет назад на долю этого вида упаковки приходилось порядка 85%, остальные 15% составляла комплексная упаковка - вспененные контейнеры и ПВХ-стрейч пленки.
