Целью данного исследования является описание общей ситуации на российском рынке печенья, выявление тенденций и перспектив развития рынка. В исследовании будут определены количественные характеристики, основные сегменты, структура рынка, а также будет проведен конкурентный анализ и анализ потребителей рынка, с описанием факторов и перспектив развития рынка. Информация подобного рода будет интересна как основным участникам рынка печенья, так и потенциальным инвесторам.
Информация, представленная в маркетинговом исследовании рынка печенья, была получена из открытых источников, баз данных и собственного информационного архива, а также обработана и проанализирована специалистами компании «Маркет Аналитика» с помощью различных маркетинговых инструментов.
Выдержки из исследования
Рынок печенья является составной частью рынка кондитерских изделий, соответственно, все, что происходит в кондитерской отрасли, прямо или косвенно отражается на исследуемом рынке. Наибольшую долю в структуре отрасли занимают мучнистые изделия - …% всех произведенных в РФ кондитерских изделий. В свою очередь на долю шоколадных изделий приходится …% рынка, причем основная их часть производится на территории РФ.
Рынок печенья можно сегментировать в зависимости от того, к какому виду они относятся, по виду упаковки, а также в зависимости от цены продукции. Рынок печенья представлен тремя основными группами: … (…%), … (…%) и … (…%). Популярность … объясняется высокими вкусовыми качествами, доступной ценой и более длительным сроком хранения.
В 2011г. в России было произведено … тыс.тонн мучных кондитерских изделий, что на …% меньше, чем в 2010г. Из них на долю печенья приходится около …%, или … тыс.тонн. Крупнейшим регионом производства печенья в России является … и …, на долю которых приходится …% и …% всего объема данного вида мучной продукции. Примерно по … % принадлежит: … области, … области, … области и … области.
Доля иностранных производителей в сегменте печенья не существенна (…%), что связано с особенностями продукции – ограниченный срок годности и невысокая стоимость. По итогам 2011г. в Россию было ввезено … тыс.тонн печенья (…%).
По оценке специалистов «Маркет Аналитика» в 2011г. объем российского рынка печенья составил … тыс.тонн. По сравнению с аналогичным периодом 2010г. Рынок увеличился на …%.
