Молоко: обзор рынка свежего молока в России и Белгородской области

Содержание

1. Обзор рынка молока

1.1. Мировое производство молока

1.2. Поголовье крупного рогатого скота в России

1.3. Поголовье коров в России

1.4. Производство молока в России

1.5. Импорт сухого и концентрированного молока в Россию

1.6. Средние цены на молоко по России

1.7. Поголовье крупного рогатого скота в Белгородской области

1.8. Поголовье коров в Белгородской области

1.9. Производство молока в Белгородской области

1.10. Средние цены на молоко по Белгородской области

2. Анализ спроса на молочную продукцию

2.1. Мониторинг цен на молочную продукцию в сетевых магазинах г. Белгорода

2.2. Анализ потребительских предпочтений на молочном рынке г. Белгорода

3. Анализ факторов воздействия на развитие бизнеса

Список таблиц, графиков, диаграмм и рисунков

Список таблиц:

Таблица 1. Производство молока в мире, млн. тонн

Таблица 2. Поголовье крупного рогатого скота в России по категориям хозяйств, тыс. голов

Таблица 3. Поголовье крупного рогатого скота в России по регионам, тыс. голов

Таблица 4. Поголовье коров в России по категориям хозяйств, тыс. голов

Таблица 5. Производство молока в России по категориям хозяйств, тыс. тонн

Таблица 6. Производство молока в России по регионам, тыс. тонн

Таблица 7. Средние цены производителей молока, руб. за тонну

Таблица 8. Средние потребительские цены на молоко, руб. за л

Таблица 9. Поголовье крупного рогатого скота в Белгородской области по категориям хозяйств, тыс. голов

Таблица 10. Поголовье коров в Белгородской области по категориям хозяйств, тыс. голов

Таблица 11. Информация о поголовье коров в Белгородской области по районам по состоянию на 3 февраля 2012 года, голов

Таблица 12. Производство молока в Белгородской области по категориям хозяйств, тыс. тонн

Таблица 13. Цены за 1 л молока в мягкой упаковке

Таблица 14. Цены за 1 л кефира

Таблица 15. Цены за 500 г сметаны

Таблица 16. Цена за 200г «Крестьянского» или эквивалентного ему масла

Таблица 17. Цена за 200г творога

Список рисунков и графиков:

Рисунок 1. Производство молока в мире, млн. тонн

Рисунок 2. Поголовье крупного рогатого скота в России, тыс. голов

Рисунок 3. Структура поголовья крупного рогатого скота в России
по видам хозяйств в 2012 году, тыс. голов

Рисунок 4. Доли регионов в общем поголовье крупного рогатого скота
в России в 2012 году,  тыс. голов

Рисунок 5. Поголовье коров в России по категориям хозяйств, тыс. голов

Рисунок 6. Структура поголовья коров в России по видам хозяйств
в 2012 году, тыс. голов

Рисунок 7. Доли регионов в общем поголовье коров в России,  тыс. голов

Рисунок 8. Производство молока в России, тыс. тонн

Рисунок 9. Средний надой молока на одну корову за год, кг

Рисунок 10. Структура производства молока в России по видам хозяйств, тыс. тонн

Рисунок 11. Доли регионов в общем объеме производства молока в России, тыс. тонн

Рисунок 12. Динамика производства молока в год на душу населения, кг

Рисунок 13. Объем импорта сухого и концентрированного молока в Россию за 2007-2011 гг., тыс. тонн

Рисунок 14. Средние цены производителей на молоко в России, руб. за т

Рисунок 15. Средние цены производителей на молоко в России с разбивкой по месяцам, руб. за т

Рисунок 16. Средние потребительские цены на молоко в России, руб. за л

Рисунок 17. Поголовье крупного рогатого скота в Белгородской области, тыс. голов

Рисунок 18. Структура поголовья крупного рогатого скота в Белгородской области по видам хозяйств в 2012 году

Рисунок 19. Поголовье коров в Белгородской области, тыс. голов

Рисунок 20. Структура поголовья коров в Белгородской области по видам хозяйств в 2012 году, тыс. голов

Рисунок 21. Производство молока в Белгородской области, тыс. тонн

Рисунок 22. Динамика производства молока в год на душу населения в Белгородской области, кг.

Рисунок 23. Средние цены производителей на молоко в Белгородской области, руб. за тонну

Рисунок 24. Средние цены производителей на молоко в Белгородской области с разбивкой по месяцам, руб. за тонну

Рисунок 25. Средние потребительские цены на молоко в Белгородской области, руб. за л

Рисунок 26. Средние цены за 1 л молока в мягкой упаковке по торговым точкам, руб.

Рисунок 27. Средние цены за 1 л кефира по торговым точкам, руб.

Рисунок 28. Средние цены за 500 г сметаны по торговым точкам, руб.

Рисунок 29. Средние цены за 200г «Крестьянского» или эквивалентного ему масла по торговым точкам, руб.

Рисунок 30. Средние цены за 200г творога по торговым точкам, руб.

Рисунок 31. Частота покупки молока и молочных изделий, % респондентов

Рисунок 32. Предпочтения по видам молочной продукции, % респондентов

Рисунок 33. Предпочтения  по месту покупки молочной продукции, % респондентов

Рисунок 34. Средняя стоимость покупки молочных изделий в неделю, % респондентов

Дополнительные файлы

• Демо-версия материала (16 Кб.)